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Un plat de saison: Lentilles à la saucisse de MORTEAU
mardi, octobre 30 2007, par Miaou
Le froid arrive et nous avons envie de plats de saison.
La saucisse de Morteau est fabriquée avec de la viande de porcs élevés traditionnellement et abattus en Franche-Comté ou en Bresse.
Faire pocher la saucisse en demarrant à froid durant 15mn.
Cuire les lentilles avec carottes en rondelles , thym, laurier et oignon piqué d'un clou de girofle.
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