Récit, menus et conseils pratiques

Les premiers arrivants arrivèrent vers 12h pile poil comme prévus : nous étions 9 pour le midi , avec pour menu le poulet grand mère préconisé par Diolly.( salade en entrée, charcuterie pour les amateurs, en dessert 6 parfum de glace dont 2 sorbets)
Mise en place d'un buffet « Goûter » avec gâteaux spécialités de fille 19 ans et des cakes anglais (recette )avec crème anglaise., gateau italien. Et arrivée échelonnée de nos autres invités.
Vers 17h certains ont pu quand même, entre deux averses, prendre un rafraîchissement au jardin ..
Le fils était responsable des boissons – une carte de celles -ci trônait dans la salle -
Fille 22 ans responsable des apéros et des goûters, en-cas ...
Fille 19 ans , conduisait les invités à leur chambre à 400m de la maison et assurait la coordinations entre tout le monde.
Zom etait le spécialiste du café et , roi de la fête, s'occupait de sa famille.

Le buffet apéro , simple et efficace - sangria avec et sans alcool
- Olives fourrées aux poivrons, aux anchois, et spécialité avec pts légumes au vinaigre. T- omates cerises - Petits asperges - Cacahouètes - Saucisson en tranches - Moules apéritives - Coeur de palmier - et des cakes apéritifs au jambon individuels, fait et congelés, décongelés du matin et passés au four. 60 pour 21 personnes ont suffits soit 2 tournées

MENU

- Saumon farci au cabillaud et Saint Jacques servi avec une sauce fromage blanc-moutarde-sel-poivre-herbes fraîches et une mayonnaise

- Rôti de boeuf cuit par le boucher et garder au chaud dans une poche genre celle ou les bouchers mettent les poulets, - haricots verts et flageolets
- Salade et immense plateau de fromage génial offert par une belle-soeur et son mari crémier : il y avait du reblochon , du Parthenay (un chèvre) un Sancerrois , un lingot teosky, un saint marcellin, du salers, du st nectaire , un conté de « réserve », un brin d'amour ( fromage corse) un Pont Leveque et 4 camemberts au lait cru + 4 chèvres différents de Poitou Charente amené par une autre belle soeur Vous comprendrez mieux pourquoi j'ai eu du mal à résister. - Servi avec un très bon moulis (vin)
- En dessert un framboisier aérien.

Les groupes se sont fait , beaucoup d'amateurs de tarots ... dont certains ont perseveré jusque 6h du matin .

Pour le lendemain je donne juste les menus :

Salade diverses

Rôti de porc (cuit en cocotte , découpé et congelé les semaines précédentes) (très tendre et parfumé)

jambon de Seranno qui a eu un franc succès

8 sortes de saucissons amené par le même beau-frère que celui des fromages ( je me souviens de 3 sortes : taureau, au bleu d'Auvergne (?) aux noisettes )

les fromages

et coupes glacées avec chantilly et les petits vermicelles en chocolats de toutes les couleurs.

Le soir : restes et poulets commandés tout roti et en morceaux chez le boucher , et salades + chips pour les amateurs.

Trucs pratiques :
__ Pensez à la trousse de secours

Léo, 7 ans , le seul petit à jouer avec une tante dehors et celle -ci m'a ramené un enfants du quartier qui s'était blessé sur un tesson de bouteille ( ==> parents et urgence pour recoudre)

Prévoyez plus de papier toilette que vous ne pensez ( mais nous on avait du stock)

Penser à louer le chaises pliantes : celles que nous avons louées étaient confortable s et pour le week end , prises le vendredi = 1 euros la chaise – pas la peine de s'embêter- KILOUTOU

Si vous voulez trouver un logement pas cher, regarder dans les pages jaunes à la rubrique « pension de famille » Personnellement donc , celle que j'ai trouvé le prix normal est de 25 euros la nuit mais comme le week- end ils ont personne ( ils logent des travailleurs sur les grands chantiers) il m'ont pris 10 euros PAR COUCHAGE ( donc 10 euros la nuit pour un couple par ex)
En en parlant, je sais désormais que cela existe dans beaucoup de villes. Les chambres sont simples mais propres et ou j'ai logé la famille, il y avait une salle d'eau avec douche et wc pour 2 chambres.

voili voila !

Bizzronron