Pain de homard=> point calculés avec le CD Rom WW

1 boîte de bisque de homard concentré marque Liebig (environ 300g) = 2 points
8 petits œufs= 16 points
¾ boîte de lait concentré non sucré (environ 300g) = 7 points
Poivre
total = 20 tranches = 25 points donc 1,25 la tranche plus facile de compter 2,5 points les deux tranches

Préchauffer le four à 200°C
Dans un grand saladier, placer la bisque non diluée et le lait concentré. Mélanger au fouet.
Ajouter les œufs, poivrer selon votre goût et fouetter au moins 15 minutes jusqu’à obtenir un mélange bien mousseux Verser dans un moule à cake.
Poser le moule à cake dans un grand plat allant qu four et y verser de l’eau pour faire cuire le flan au bain-marie.
Enfourner et faire cuire 40 minutes environ jusqu’à ce que le flan soit bien doré.
Sortir du four et laisser refroidir, puis placer au réfrigérateur. Servir froid.

NB : On peut ajouter :
1 boîte de miettes de crabe dans le flan avant la cuisson
On peut, aussi, ajouter un peu de whisky dans le flan avant la cuisson.