JOURNAL DE CURE 20 : une ballade au Val d'Azun.(2) et un scoop !
Par Miaou le mercredi, juillet 11 2012, 15:34 - Journal de cure - Lien permanent
En partant vers les "montagnes de Muriel", nous nous sommes arrêté en route.
La Fourmi avait une bonne adresse pour trouver du cidre et du vinaigre de cidre naturel, à ARCIZANS DESSUS .
Nous arrivons , accueilli par un gentil chien et son copain le chat. Le maitre de maison ne tarde pas à nous rejoindre.
Très rapidement, Jean-Baptiste LARZABAL , vient nous accueillir. Professeur retraité, zootechnicien, et avec plein d'autres cordes à son arc JB Larazabal donne envie de le connaitre plus.
Nous apprenons, La Fourmi et moi, plein de chose sur le cidre et la le jus de pomme, 100% naturel. Ma mémoire me fait défaut et j'aurais peur de vous raconter des éléments inexacts.
Fabrication artisanale de vin de pommes (cidre),jus de pommes et vinaigre de cidre avec pommes non traitées de son verger qui est dans une autre région mais dont il s'occupe lui-même,
Voici la vue que l'on admire de la cidrerie :
CIDRERIE ARTISANALE
Arcizans Dessus
Larzabal Jean-Baptiste
Tél. 05.62.97.40.80
Email. jeanbaptiste.larzabal@orange.fr
Visite et dégustation possible sur RV
Vente au détail à la Belle Pyrène à Arrens-Marsous
LE SCOOP ?
En exclusivité, sur le net , voici La Fourmi avec JB LARZABAL. La Fourmi est bien plus belle en réalité mais je suis piètre photographe.
PS: peu présente sur ce blog, je vous invite à visiter mon autre "chez moi" sur la toile qui présente menus et recettes d'été en ce moment. ( CLIC)
Beaucoup de photos de paysages sont à partager, Pour ce qui est des ouvrages, les aiguilles se reposent. Un peu trop à mon goût. Je manque du "feu sacré" étant depuis des mois entre divers endroit sans vraiment pouvoir me poser et sans reel endroit pour installer mes "petites affaires".
Ca va "revenir" 
Commentaires
Sympathique promenade !
Ce lieu semble bien charmant, j'aime le vinaigre de cidre... si on passe par là, on y pensera. Merci pour la bonne adresse. Amitiés.
Tu as oublié de dire que J.B. Larzabal fait son cidre avec des pommes, ses pommes, rien d'autre que des pommes. Il nous a appris que l'on pouvait (oui, le "législateur" permet ça) faire 120 litres de cidre avec 100kg de pommes. Etonnant, non? On aurait cru le contraire!(l'explication, bien sûr, c'est de l'eau...)
Merci miaou pôur ce réveil de mes souvenirs ...je connais très bien cette région qui est si pleine d'un charme naturel ...leVal d'Azun et Arcizans-Dessus ...j'adore le vinaigre de cidre et l'utilise presque exclusivement mais ne connais pas celui de Mr Larzabal . Je pourrai peut-être m'en faire apporter par des amis de cette région !!
bises