ENDIVES AU JAMBON TUPP SANS PRECUISSON.
dimanche, octobre 22 2006, par Miaou
Préparer les endives CRUES en les enroulant avec des tranchettes de fromage fondu et une tranche de jambon, les serrer dans un plat à four qui les contiennent juste.
Faire la bechamel rapide suivante :
Pour 5 personnes et 10 endives : 1 litre de lait mit à bouilir avec 1/2 bouillon cube (pas plus et ne pas saler)
diluer 2 cuilere à soupe bombées de maizéna dans un peu d'eau.
Epaissir le lait avec la maizena quand il bout.
Poivrer et mettre dans le plat à gratin, saupoudrer de gruyere.
COUVRIR AVEC UNE FEUILLE D'ALU, bien serrée.
et cuire 1h th 7 ou 200°.
Bon appétit
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