Ma recette de rizzotto ?

Faire blanchir le riz en secouant la poele anti adhesive( ou dans un c à soupe d'huile d'olive),le verser dans une cocotte et mettre 3 fois son volume d'eau BOUILLANTE, un bouillon cube, 2 c à soupe de concentré de tomate, thym, laurier, "Sp*gol"(succedanné de safran) spigol facultatif..
Apres vous mettez par ex les petits morceaux du poulet du dimanche qui reste sur la carcasse, un talon de jambon coupé en cube (j'en ai toujours au congelo, meme pas besoin de décongeler!), une boite ou 2 de thon, bref... ce que vous voulez ..ou rien !

Meilleur si vous Saupoudrer de parmesan dans l'assiette.

Bon appetit :)