Tomates farcies version Zaza
jeudi, septembre 21 2006, par Miaou
Tomates ( et bien oui ! :P) que l'on evident, salent et renversent sur un plateau couvert des 2 epaisseurs de papier de cuisine , pour les égouter Gardez le chapeau que vous remettrez à la cuisson. 50g de steak haché (pas de chair à saucisse)par tomate Faire un hachis ail, oignon, persil (frais si possible) et ne pas nettoyer le mixer, il servira à mixer l'intérieur des tomates.
Cuire à part du riz le 1/2 temps de la cuisson habituelle, en quantité suffisante pour couvrir le plat à four et avoir une cuillère à soupe par tomate.
Melangez steak, hachis ail, oignons, persil, sel, poivre, un c à soupe de riz par tomate et un oeuf Faite le avec "amour" :P à la main, pour un meilleur melange et aussi le vrai plaisir de la cuisine.
Fourrez les tomates.
Tapissez le fond du plat à four de riz mi-cuit et de l'interieur des tomates haché (et debarrasé avant du coeur dur n bien sur!)
Posez les tomates, les couvrir de leur chapeau et cuire 45 mn / 1 heure selon la grosseur des tomates à four th 7 ou 200°
Se congéle sans souci.
Bon Appétit.
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