MiaouZdays - Mot-clé - apres Noel PouletBlog multifacettes à visiter pour le plaisir de découvrir des idées en tous genres et mes Petits Bonheurs. Puissent t ils mettre un peu de soleil dans votre quotidien !2023-11-17T07:06:34+01:00urn:md5:c223f7e78bf3eb83348b412fe1a4cda4DotclearTerrine Weight watchers délicieuseurn:md5:0e2011f6ef16806125056890cce2eb422007-12-17T22:26:00+01:002007-12-17T22:33:48+01:00MiaouCuisine plaisirapres Noel PouletTerrine Legere <p><em> Voici une terrine légère qui était il y a encore peu de temps sur le site de WW.</em><br /></p>
<p><em>C'est la 4 eme fois que je la cuisine, et là, je la congèle pour un repas apres les agapes de noel.</em> <br />
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<img src="https://old-blog.miaouzdays.com/public/divers fin d'annee 07/.P1150477_m.jpg" alt="P1150477.JPG" style="display:block; margin:0 auto;" /></p>
<p>Voici la marche à suivre :<br />
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<pre>POINTS WW par personne | 3</pre>
<p>Pour 10 personnes
<br /></p>
<p><ins>Ingrédients</ins>
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<p>-600 g d'escalope de dinde <br /></p>
<p>-150 g d'escalope de veau <br /></p>
<p>-200 g de filet mignon <br /></p>
<p>-100 g de bacon <br />
<em> (mon boucher me passe le tout dans son hachoir à paté)</em><br /></p>
<p>-3 échalotes <br />
-1 bouquet de persil <br />
-1 petit œuf <br />
-3 CS de Cognac (ou Armagnac) <br />
-Thym et laurier <br />
-1 sachet de préparation pour gelée au madère <br />
-15 g de sel
<br /></p>
<p><ins>Préparation</ins>
<br /></p>
<p>A préparer la veille. Préchauffer le four à 200°C (th. 6). A l'aide d'un robot ménager, hacher toutes les viandes débitées en tronçons ainsi que le bacon, les échalotes et le persil. Bien mélanger le tout avec l'œuf et le cognac. Peser le sel et l'incorporer. <br /><br /></p>
<p>Tasser le tout dans une terrine. Poser dessus le thym et les feuilles de laurier. Couvrir avec le couvercle et faire cuire 1h30 au four, au bain marie. Vers la fin de la cuisson, préparer la gelée avec 50 centilitres d'eau. Supprimer tout le gras de cuisson, recouvrir la terrine de gelée et laisser prendre au frais. <br />
<br /></p>
<p>Le lendemain, démouler et servir sur un lit de salade avec des cornichons. <br />
<br /></p>
<p><strong>BON APPETIT</strong>
<img src="https://old-blog.miaouzdays.com/public/divers fin d'annee 07/.P1150476_s.jpg" alt="P1150476.JPG" style="display:block; margin:0 auto;" /></p>https://old-blog.miaouzdays.com/index.php?post/2007/12/17/Terrine-de-volaille-Weight-watchers-delicieuse#comment-formhttps://old-blog.miaouzdays.com/index.php?feed/atom/comments/187